brochure de ferme en ferme

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27 & 28 avdreil102h0à1198h www.defermeenferme.com facebook Cette opération est organisée par le comité de développement agricole yssingelais en convention avec le réseau civam Du Val d’Allier au Gévaudan FERME DU MARGARIC Circuit entre Mézenc et Meygal Circuit entre Loire et Semène B4 Maïlys POINSOT et Philippe LONJON GAEC DU PLEIN AIR II Villeneuve - 43170 SAUGUES LES AUTRUCHES DE LA TORTUE LYCÉE AGRICOLE GEORGES SAND A1 Hubert et Nicolas JOUVE Tél. : 06 85 68 43 90 C2 Corinne RODIER D1 Nadine COFFY Pommier - 43000 SIAUGUES STE MARIE Tél. : 09 67 43 42 02 et Jean-François COSTE Choumouroux BP 41 - 43200 YSSINGEAUX es De Ferme en Ferme Tél. : 06 79 18 66 56 fermedumargaric@gmail.com Le Fraisse - 43260 ST JULIEN CHAPTEUIL Tél. : 06 88 25 38 14 visites assuré Située dans les gorges du Haut Allier, nous vous Au-dessus des gorges de l’Allier débute la Marge- Tél. : 04 71 08 45 58 www.legta.yssingeaux.educagri.fr présentons notre activité « de notre fourche à votre ride, c’est là que Maïlys et Philippe vous ouvrent leurs Tél. : 06 84 50 50 19 nadine.coffy@educagri.fr fourchette ». Cochons, veaux et agneaux élevés et portes. Installés récemment ils vous feront découvrir leurs productions en agriculture biologique : bières Un élevage d’autruches à découvrir pour le plaisir des Eveillez vos 5 sens à la ferme laitière du lycée agricole. transformés de manière traditionnelle. Confrontez vos savoirs et questions avec les jeunes brassées sur la ferme, veaux sous la mère, jus de yeux et du palais. Vous pourriez être surpris de croiser des vaches en formation en partant à la rencontre des veaux, Gasconne dans nos prés. pomme et miel en « bonus » ! génisses, vaches laitières, cochons et aussi notre Visite, dégustation et discussions au programme ! LA TABLE DE VAILHAC C4 GAEC SALERS ET BOL D’AIR Lise et Nicolas RUSSIER centre équestre. A2 B5 REDON SYLVIE Marie-Claire et David DUBOIS Mazalibrand - 43520 LE MAZET ST VOY GAEC FLEURS DE VERVEINE Vailhac - 43300 VISSAC AUTEYRAC Pontajou - 43170 VENTEUGES Tél. : 06 28 64 64 50 Tél. : 06 06 94 58 84 D2 Nicole et Gilbert MONTAGNON Tél. : 04 71 74 02 38 Tél. : 04 71 77 88 34 1 route du Pertuis - Rougeac contact@latabledevailhac.fr Tél. : 06 60 19 11 77 lise.russier@orange.fr 43800 ROSIERES www.latabledevailhac.fr redon.alain0279@orange.fr Prenez rendez-vous avec nos belles vaches Salers, Tél. : 06 74 82 51 59 Pour le bonheur des pupilles et des papilles, découvrez race rustique d’Auvergne, élevées en plein air à la belle En 2013, Marie-Claire et David ont créé une ferme saison à 1 050 m. Laissez-vous tenter par nos dégus- www.fleurs-de-verveine.fr biologique en permaculture de 1,1 ha pour produire : le long du Pontajou, les poulets de chair, les poules Vous connaissez sûrement l’odeur enivrante de la pondeuses, les confitures et pâtes de fruits élaborées tations de viande en pierrade que nous faisons en des volailles (oies, canards, poulets), de l’agneau, des vente directe. Hamburger du terroir à consommer sur verveine citronnée mais savez-vous comment elle est œufs, des légumes (semences paysannes), des fruits avec les fruits sauvages et du jardin. Amoureuse de cultivée en Haute-Loire ? la nature et de son métier, venez partager sa passion place ou à emporter. Nous pourrons échanger égale- et du miel… à destination de vos assiettes. Dégustez ment avec vous sur notre activité d’accueil social à la Venez la déguster en sirop, biscuit, tisane, Nicole et leurs productions dans leur auberge paysanne. dans le respect de l’environnement et des animaux. Gilbert vous accueilleront dans leur serre de produc- ferme en pleine nature et proche des animaux. Visitez les parcs à volailles et le potager en compagnie tion de plants de légumes, aromatiques, petits fruits et de leurs 2 ânesses pour les enfants. Repas sur réser- fleurs en culture biologique. GAEC DE LA GENTIANE MAX GRANGEON vation. B6 C5 Haute-Loire Marion et Eric MATHIEU Paulhac - 43190 TENCE LES HUILES ESSENTIELLES B1 GAEC DE LA RÉVOLTE Reynaldès - 43170 THORAS Tél. : 06 72 63 44 82 Tél. : 06 58 30 02 13 grangeonmax@orange.fr D3 DE CHERCHEBROT Anaïs VANDER DONCKT marionmathieu07@yahoo.fr Entre Lizieux et Lignon, Max vous accueille dans sa Christian GIRAUDON Thibaut PETITCOLIN Marion, Eric et leurs vaches Aubrac vous promettent bergerie avec ses 300 brebis et agneaux Noire du Cherchebrot - 43350 TIRANGES La Jaroussière - 43170 VENTEUGES Velay. Dégustez sur place cette viande de qualité. une belle découverte. Tél. : 06 02 11 73 46 Tél. : 04 71 74 69 93 Merguez et frites maison. 19 FERMES leurs portes près de chez vous OUVRENT GRATUITEMENT Fiers de leur territoire, riche de plantes sauvages : chris.giraudon@laposte.net Tél. : 06 38 35 89 66 Gentiane, Serpolet... en apéritif, quel délice ! thibaut.petitcolin@gmail.com A la découverte de l’aventure « Nébuleuse » (unité de Dans les contreforts du Gévaudan, au cœur d’une C6 SAVONNERIE DU VELAY distillation innovante) de Carla et Rapido variétés de lavandes fines, huiles totalement bio et essentielles. vallée sauvage, Anaïs et Thibaut, fraîchement installés Karen et Julien POCHELON vous attendent pour vous faire découvrir leurs diffé- Le Mascouret - 43190 TENCE rents élevages : chèvres, brebis et vaches Aubrac ; et Tél. : 04 71 61 35 99 DES PLANTES ET DES POTS partager un repas fermier (sur réservation), composé Les 27 et 28 avril, www.savonnerieduvelay.com D4 André BISSARDON entre autres de samoussas au fromage de chèvre et notrechamin@hotmail.fr de merguez brebis-chèvre. vous avez rendez-vous avec les agriculteurs. Brenas - 43590 BEAUZAC Venez passer un moment avec les ânesses laitières. Tél. : 04 71 65 86 74 - 06 80 61 13 63 Retrouvez l’épouvantail de “ferme en ferme”, symbole Visite de l’atelier de production du savon à 30 % de bissardon.andre@orange.fr LEBRAT CLÉMENT de cette manifestation. Au cours de ces journées, lait bio, transformé à la ferme sous la mention Nature B2 Photos : stock.adobe.com et Progrès. Sur les bords de la Loire, les variétés anciennes et La Vacheresse - 43170 VENTEUGES les fermes ouvrent leurs portes. Comme dans de actuelles de plants de légumes, d’aromatiques pour Tél. : 06 60 70 02 37 nombreuses régions de France, les paysans de la jardins et balcons cohabitent avec grès, faïence, porce- cl.lebrat@laposte.net Haute-Loire vous invitent à découvrir leur métier et leur EXPLOITATION ROUGE laine de l’atelier céramique. Expo et démo. Réalisation : Clément et ses brebis Blanches du Massif Central environnement. Ils vous présenteront leurs engage- C7 FRAMBOISE vous invitent à la rencontre de leurs agneaux. De la ments  dans une démarche d’agriculture durable, soli- FERME DES FROMENTAUX naissance à leur engraissement, vous connaîtrez tout du métier de ce paysan passionné. Vous dégusterez daire et diversifiée. Ils vous expliqueront tout de leurs Christelle DEFOURS Les 4 routes « Chaudier » D8 Véronique CHEMINET également les produits issus de la ferme : viande et savoir-faire. 43190 LE MAS DE TENCE et Teddie Lou COLIN charcuterie d’exception, que vous pourrez commander Bonnes visites à tous ! Tél. : 06 35 41 10 71 Le Mazel - 43130 RETOURNAC sur place. christelle.defours@orange.fr Tél. : 04 71 59 45 78 INFOS PRATIQUES http://blogrougeframboise.blogspot.com Tél. : 06 06 92 74 14 - 06 42 78 53 73 GAEC DU LACAUNAIS Soyez prudents ferme.des.fromentaux@gmail.com B3 Philippe et Bertrand CUBIZOLLE Les petites routes de nos campagnes seront encom- Petits fruits cultivés et transformés avec soin. Du champ aux papilles, confitures, coulis. www.fermelesfromentaux.com La Vacheresse - 43170 VENTEUGES brées, le stationnement pourra parfois être difficile, Elevage de chèvres en production fromagère. Nous Tél. : 06 83 90 04 05 respectez les consignes pour la sécurité et le confort produisons notre blé qui est moulu sur place et trans- Deux frères passionnés, associés gèrent 500 brebis de tous. formé en pain au levain cuit au feu de bois. Accueil Lacaunes dans le Gévaudan. Les brebis sont nour- pédagogique et gite de groupe. Attention : l’incendie est un risque majeur dans Les offices de tourisme de la Haute-Loire ries au foin séché en grange et déplacées avec des chiens de troupeaux. Le lait est transformé en diffé- les exploitations agricoles, merci de ne pas fumer. rents fromages. Venez goûter ! Ne pas nourrir les animaux. Mont du Pilat Equipez vous GAEC LABEL BIQUE Bienvenue Nature et Pensez à emporter des contenants isothermes 21 Alice GRELOT et Norbert SABOT Vente à la ferme à la ferme Progrès pour conserver les produits frais. Le Poyet - 43140 ST VICTOR MALESCOURS Tél. : 06 32 30 61 07 sont relais d’informations. Casse-croûte, Agriculture repas OC : Pensez aux chaussures et vêtements adaptés. labelbique@gmail.com biologique Per l’occitan Bienvenue dans l’univers des biques et leurs fromages. Aire Accueil Tenez votre chien Du foin au fromage, tout un périple vous attend. de pique-nique paysan Eloignez le des animaux et des locaux de production Baptême de chiens de traineaux (enfants). pour des raisons sanitaires et de sécurité. Samedi soir (paëlla : réservation conseillée, 20h30 Nos partenaires : Animation AOP concert : la Cie des Kikidékonafon) 22 Stéphane COURBON - St Genest Malifaux Renseignements Viande bovine Chambre d’Agriculture Haute-Loire 23 La Ferme des Pommeaux Blanc - La Versanne Antenne d’Yssingeaux - 06 86 58 63 65 Les enfants sont Chèvre transformation Association organisatrice sous la responsabilité 24 La Ferme des Chaletous - Saint-Sauveur-en-Rue Comité de Développement Agricole Yssingelais de leurs parents Volaille et atelier ovins Nous vous réservons un accueil chaleureux, une agréable visite, des dégustations La Ricamarie et un parking aménagé. Firminy Planfoy St-Romain-les-Atheux Le Bessat Graix St-Just-Malmont St-Genest-Malifaux 22 La Versanne 23 Jonzieux Bourg-Argental St-Régis-du-Coin Tiranges St-Victor 21 Burdignes D3 Malescours Marlhes St-Sauveur-en-Rue 24 Beauzac Suivez les flèches D4 ERME DE FERME EN F D8 Retournac Raucoules D1 C7 D2 Vissac-Auteyrac Rosières Tence C6 Le Mas Le Pertuis de Tence A2 C5 Queyrières Siaugues- Araules C4 Chanteuges A1 Ste-Marie C2 Le Mazet-St-Voy B1 St Julien Saint-Agrève Chapteuil Lamastre Venteuges B2 B3 La Besseyre- Saint-Marie B4 B5 Saugues Ferme de la Louvèche Saint-Préjet- d'Allier Arcens Esplantas Terre Thoras d’Abeille B6 Landos Le Béage Lachapelle Le Lac d’Issarlès Graillouse u v e r t e Cros-de-Géorand o Coucouron Partez à l a d é c Ferme de Safran de Villeneuve p a g n e s Montmoulard s c a m ©Leonid Andronov - stock.adobe.com de n o
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