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cours microbiologie

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  Cours de Microbiologie Ecole Supérieure d'Agriculture de Mograne   1 ère  Année Filière Ingénieur Dr. Mohamed Elimem    Chapitre I : Introduction générale    La microbiologie est une science qui s’intéresse à l’étude des micro -organismes, leur identification, caractérisation, leurs besoins, leur srcine, leur évolution, activités, relations avec le milieu naturel ou artificiel. Bien que depuis l’antiquité on pensait à l’existence des micro -organisme, la science de la microbiologie n’a commencé qu’avec l’apparition et l’intervention du microscope vers la moitié du XI siècle. Cette discipline intéresse le domaine de la médecine autant que certains autres comme le domaine de l’agriculture étant donné que divers micro-organismes peuvent être pathogènes vis-à-vis des plantes ou qu’ils jouent un rôle de symbiose avec celles -ci.  La microbiologie présente un intérêt en commun avec la biochimie et la chimie. Ces trois spécialités interviennent dans des domaines à l’échelle  moléculaire. Elles partagent toutes un même concept d’entité  moléculaire sur lequel repose l'interconnectivité entre ces trois disciplines.
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